Arratia Mokotsa edo morrokotea
Busturia Pazkopile
Deba Karapaixo
Elgeta Garipaua
Orozko Olatea
Santurtzi Kornitea
Zornotza eta Gorozika Mokotsa
Itxurari dagokienez, zenbait herritan borobila den bitartean, besteetan triangelu itxurakoak. Hori bai, osagaiei buruz, berdin berdinak. Guztietan arrautza eta txorizoa barruan.
Arrautza jaiotzaren, ugalkortasunaren eta berpizkundearen sinboloa dela esan beharra dago. Gaur egun arrautza oparitzeko ohitura toki askotan mantendu egiten da. Santurtzin, Serantes mendira igotzen da eta bertan erromeria egiten da.
Hementxe uzten dizuet errezeta bat.